Premiers Crus du Domaine Duroché à Gevrey-Chambertin (21 - Bourgogne)

« Celui qui sait déguster ne boit plus jamais de vin, mais il goûte ses suaves secrets »

Salvador Dali

GEVREY-CHAMBERTIN Lavaut

Date de plantation : 1923-1980
Sous-sol : calcaire argileux et alluvions
Vins ni collé ni filtré

Caractéristiques : Un des secteurs les plus tardifs de Gevrey-Chambertin. Presque toujours vendangée en dernier, les vins nécessiteront une garde plus longue afin de totalement s’épanouir. Poivre, fruits noirs et minéralité sont les parfums dominants de ce vin.

Garde : Vin de garde (une dizaine d’année minimum) mais pouvant être dégusté plus jeune avec une aération en carafe.

 

GEVREY-CHAMBERTIN Estournelles

Date de plantation : 1981
Sous-sol : calcaire à entroques et marnes à ostrea acuminata
Vins ni collé ni filtré

Caractéristiques : En haut de coteau, les rayons de soleil viennent effleurer ce magnifique terroir dès les premières lueurs du jour. Le nectar produit ici est un subtil mélange de ces deux voisins renommés. : les épices du Clos St Jacques et la profondeur du Lavaut St Jacques.

Garde : ce Premier Cru peut se déguster dans sa jeunesse. On peut néanmoins très bien le conserver.

 

GEVREY-CHAMBERTIN champeaux

Date de plantation : 1986
Sous-sol : calcaire à entroques
Vins ni collé ni filtré

Caractéristiques : Elégance et finesse ! Aucun de nos vins ne pourra être plus féminin que notre 1er Cru Les Champeaux. C’est un vin accessible dans sa jeunesse. La texture en bouche est remarquable.

Garde : ce Premier Cru peut se déguster dans sa jeunesse. On peut néanmoins très bien le conserver.

 

L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.